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Responsable y contacto
El sitio público corresponde a Carnicería El Gauchito. Para consultas sobre privacidad puedes escribir al mismo correo de contacto general publicado en el sitio. contacto@elgauchito.cl. Dirección: Presidente Federico Errázuriz 399, Punta Arenas.
Qué datos utiliza el sitio
El sitio no tiene cuentas, formularios, carrito ni pagos en línea. Los pedidos por WhatsApp se gestionan fuera del sitio, en ese servicio. Si aceptas la analítica, Google Analytics y Microsoft Clarity pueden procesar información técnica y de navegación, como las páginas visitadas, el tipo general de dispositivo y navegador, clics, desplazamiento y datos aproximados de la sesión.
Para qué usamos la analítica
La usamos únicamente para entender qué páginas resultan útiles, detectar dificultades de navegación y mejorar la información del sitio. Google Signals y la personalización publicitaria están desactivados, y no autorizamos almacenamiento publicitario en Clarity.
Tu decisión
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La configuración elegida para los datos de eventos y usuarios de Google Analytics es de 2 meses. Microsoft informa que las reproducciones de sesiones de Clarity se conservan 30 días y sus datos agregados o sesiones guardadas hasta 9 meses.
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Si aceptas la analítica, Clarity genera mapas de calor y reconstrucciones visuales de la interacción con el sitio. Los campos de entrada se mantienen enmascarados por el servicio; actualmente este sitio no ofrece formularios públicos. Privacidad de Microsoft.
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Puedes escribir al correo publicado para consultar por el uso de datos o solicitar la revisión de cualquier información que hayas entregado directamente al negocio.
Última actualización: 16 de agosto de 2026.